خشک انجیر کو صدیوں سے نہ صرف ذائقے بلکہ بے شمار طبی فوائد کے باعث بھی خاص مقام حاصل ہے۔ ماہرینِ غذائیت کے مطابق یہ پھل درحقیقت ایک قدرتی خزانہ ہے جس میں ایسے اجزا پائے جاتے ہیں جو انسانی جسم کو جوان، توانا اور تندرست رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ خشک انجیر میں اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز، معدنیات اور فائبر کی وافر مقدار پائی جاتی ہے، جو جسم کے خلیوں کو نقصان سے بچانے اور عمر بڑھنے کی علامات کو سست کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ خاص طور پر اس میں موجود پولی فینولز (Polyphenols) اور فلیونوئڈز (Flavonoids) ایسے طاقتور غذائی اجزا ہیں جو جسم میں پیدا ہونے والے فری ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں۔ یہی فری ریڈیکلز جلد اور خلیوں میں قبل از وقت بڑھاپے اور جھریوں کی بڑی وجہ سمجھے جاتے ہیں۔
ماہرین کے مطابق خشک انجیر میں شامل وٹامن اے، سی اور کے جلد کو چمکدار اور صحت مند بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ ان میں موجود آئرن، پوٹاشیئم اور کیلشیم خون کی روانی بہتر بناتے ہیں، دل کے افعال کو متوازن رکھتے ہیں اور جسم میں توانائی کی سطح کو بڑھاتے ہیں۔
روزانہ 2 سے 3 خشک انجیر کھانے سے نہ صرف جلد میں تازگی برقرار رہتی ہے بلکہ جسم کا مدافعتی نظام بھی مضبوط ہوتا ہے۔ یہ جسم کو روزمرہ تھکن اور کمزوری سے بچاتا ہے جبکہ ذہنی سکون اور ہاضمے کی بہتری میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ خشک انجیر میں قدرتی شکر (Natural Sugars) کی مقدار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے، لہٰذا ذیابیطس کے مریضوں کو اسے محدود مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔ تاہم اعتدال کے ساتھ کھانے کی صورت میں یہ جسم کے لیے ایک بہترین توانائی بخش غذائیت ہے۔
اس کے علاوہ خشک انجیر کو "قدرتی اینٹی ایجنگ سپرفوڈ” بھی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ نہ صرف جسم کے اندرونی نظام کو متوازن رکھتی ہے بلکہ جلد کے خلیوں کی مرمت اور نیاپن میں بھی مدد دیتی ہے۔ اس کے مسلسل استعمال سے چہرے کی رنگت میں نکھار، بالوں میں چمک اور جلد میں تروتازگی آتی ہے۔
اگر مجموعی طور پر دیکھا جائے تو خشک انجیر ان چند قدرتی نعمتوں میں سے ایک ہے جو صحت، توانائی اور خوبصورتی کو یکجا کرتی ہے۔ جدید تحقیق نے بھی اس بات کی تصدیق کی ہے کہ خشک انجیر میں موجود اجزا جسم کے خلیوں کو جوان رکھتے ہیں، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں اور دل کی بیماریوں کے خطرات کو کم کرتے ہیں۔
تاہم ہر فائدہ اعتدال کے دائرے میں رہ کر ہی مؤثر ثابت ہوتا ہے۔ زیادہ مقدار میں استعمال، خصوصاً شوگر کے مریضوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ لہٰذا اگر روزانہ محدود مقدار میں خشک انجیر کھائی جائے تو یہ نہ صرف توانائی بخش غذاء ہے بلکہ ایک فطری علاج بھی ثابت ہو سکتی ہے۔
خشک انجیر کو بجا طور پر "قدرتی صحت کا محافظ” کہا جا سکتا ہے — ایک ایسا میٹھا مگر مفید پھل جو ذائقے کے ساتھ زندگی میں تروتازگی بھی گھول دیتا ہے۔
